طرز تهیه محلبی ترکیه ساده وانیلی و شکلاتی خوشمزه در خانه با نشاسته

 محلبی دسری لطیف و خوشمزه و بسیار پر کاربرد می باشد و اصالتی ترکیه ای دارد. محلبی به تنها دسری عالی و می تواند از آن برای لایه رویی کیک و دسر های دیگر هم استفاده کنید. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه محلبی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای وانیلی و شکلاتی خوشمزه مجلسی ترکیه با نشاسته

شیر                2 لیوان
شکر               1/2 لیوان
نشاسته گندم       2  قاشق غذا خوری
آرد سفید           1 قاشق غذا خوری
پودر کاکائو       1 قاشق مربا خوری
وانیل               1/8 قاشق چایخوری
کره                 1 قاشق غذا خوری
پودر نارگیل برای تزیین    به میزان لازم

 

 

دستور پخت وانیلی و شکلاتی خوشمزه مجلسی ترکیه با نشاسته

طرز تهیه دسر محلبی خوشمزه و مجلسی به سبک ترکیه

مرحله اول: ابتدا شیر، نشاسته، آرد و شکر را داخل قابلمه ای ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا از حل شدن کل مواد مطمئن شویم. حالا مواد را نصف کرده و نیمی از مواد را داخل ظرف دیگری می ریزیم.

مرحله دوم: افزودن پودر کاکائو و وانیل

حالا به یک ظرف وانیل و به یک ظرف پودر کاکائو افزوده و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله سوم: گذاشت روی حرارت

حالا ظرف ها را روی حرارت می گذاریم و مدام مخلوط می کنیم تا نشاسته از خامی در آمده و به آرامی مواد به غلظت برسند.

مرحله چهارم: ریختن محلبی داخل ظرف

ظرف مناسب و دلخواهتان را کمی چرب کنید و محلبی را داخل ظرف ریخته و به مدت 2 ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا سفت و منسجم شود.

مرحله آخر: تزیین و سرو محلبی

حالا محلبی را از داخل یخچال بیرون آورده و با یک چاقو دور تا دور آن را جدا کرده و در ظرف مورد نظر برگردانده و با پودر نارگیل تزیین و نوش جان کنید.

منبع: سلام دنیا